Peberrodscreme
Jeg er nok nærmest blevet lidt afhængig af peberrod og ikke mindst af denne udgave af peberrodscreme. Jeg bruger det til dip til grøntsager af alle slags og nyder det pift det giver.
Ingredienser:
- 2 dl creme fraiche
- saften af ½ citron
- 1 spsk agavesirup
- 2-3 spsk friskrevet peberrod
- salt
Fremgangsmåde:
Skyl, skræl og riv peberroden fint. Tilsæt de øvrige ingredienser og smag til med salt.