Ørredrogn vendt med creme fraiche og purløg
Jeg faldt over et glas med rogn i supermarkedet, og det røg selvfølgelig i indkøbsvognen og blev tryllet til denne lækre lille ret. Spis den som forret på et stykke Rugbrød eller sammen med en lækker grøn salat.
Ingredienser:
- Et lille glas ørred- eller stenbiderrogn
- 2 spsk creme fraiche
- purløg
Fremgangsmåde:
Vend rogn og creme fraiche forsigtigt sammen. Klip purløg i og smag til med salt. Klip lidt purløg som drys på toppen.