Stenalderbrød
Havehøns rimer fantastisk godt på stenalderbrød. Lige nu er det forår og hønsene nærmest sprøjter æg ud, så det er skønt til Omelet og bagværk. I denne opskrift på 2 små stenalderbrød skal der bruges 10 æg.
Stenalderbrød er et godt alternativ til fuldkornsbrød som fx Rugbrød (med mel), da det både er glutenfrit og low carb.
Ingredienser:
- 500 g blandede nødder fx valnødder, hasselnødder, mandler, cashewnødder mm.
- 700 g blandede frø fx sesam, hørfrø, græskarkerner, solsikkekerner, chia, hampefrø mm.
- 2 tsk salt
- 10 mellemstore æg
- 1 dl olivenolie
- 1 dl vand
Fremgangsmåde:
Tænd ovnen på 160 grader.
Bland alle ingredienserne i en stor skål. Smør 2 små brødforme med olivenolie og fyld massen i.
Bag midt i ovnen i 1 time.
