Marineret grillet broccoli med sesam
Der, hvor jeg træner, er der en rigtig god kantine med en stor varieret salatbar. Her finder jeg ofte inspiration til mine opskrifter. Af og til er der soyamarineret, grillet broccoli, og det inspirerede mig til at gå hjem og kreere denne opskrift. Samtidig var jeg så heldig at finde økologisk lime i supermarkedet, men har man ikke det, kan citron bruges i stedet.
Ingredienser:
- broccoli
- saften og skræl fra en ½ økologisk lime
- 1 spsk tahin
- 2 spsk sød chili ketchup eller
- 2-3 spsk soya
- 3 spsk rapsolie eller sesamolie
- 2 spsk sesamfrø
Fremgangsmåde:
Skær broccolien i buketter og damp eller kog dem i 2 min. Bland en marinade af limesaft, tahin, chiliketchup, olie og smag til med soya. Vend broccolibuketterne med marinaden og stil på køl 1 time.
Tag broccolibuketterne frem. Drys med sesamfrø. Grill broccolibuketterne i ovnen i 2 min. Server varm eller kold.
Hasselback sød kartoffel. – Vennerstroem.dk
7. februar 2020 @ 1:16 pm
[…] kartofler, men hasselback sød kartoffel smager helt fantastisk fx som her med en god pølse og Marineret, grillet broccoli. Det er tilmed meget let at lave og passer sig selv i ovnen det meste af tiden. Sød kartoffel er […]